.jpg)
Không còn đơn thuần là lựa chọn cho sức khỏe, ẩm thực thuần chay đang dần trở thành tiêu chí để đánh giá sự đẳng cấp trong các chuyến nghỉ dưỡng. Khi du khách ngày càng quan tâm đến lối sống bền vững và chế độ ăn uống lành mạnh, nhiều khu nghỉ dưỡng cao cấp tại Việt Nam đã nhanh chóng hòa mình vào xu hướng này, mang đến những trải nghiệm nghỉ dưỡng toàn diện – nơi cơ thể được thư giãn, tâm trí được chữa lành và vị giác được đánh thức.
Trong những năm gần đây, xu hướng theo đuổi lối sống lành mạnh và bền vững đã khiến nhiều người không chỉ quan tâm đến chế độ vận động mà còn chú trọng vào cách ăn uống hằng ngày. Đặc biệt, ăn chay – từ một lựa chọn vì sức khỏe – đã trở thành phong cách sống thể hiện sự tinh tế, quan tâm đến tinh thần và cả môi trường sống.
Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, ăn chay không chỉ giúp kiểm soát cân nặng và cải thiện sức khỏe thể chất mà còn tác động tích cực đến tinh thần.
Theo Verywell Mind (Trang web cung cấp thông tin về sức khỏe và lối sống lành mạnh), một chế độ ăn thuần chay có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như cao huyết áp, tiểu đường, viêm khớp, ung thư và các vấn đề về tim mạch. Không những vậy, chế độ ăn này còn giảm lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính, góp phần bảo vệ môi trường và gìn giữ nguồn tài nguyên thiên nhiên.
Với tầm nhìn đón đầu xu hướng, nhiều khu nghỉ dưỡng cao cấp tại Việt Nam đang tích cực đưa thực đơn thuần chay vào dịch vụ, kết hợp giữa chăm sóc sức khỏe, nghỉ dưỡng sang trọng và trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Dưới đây là 5 khu nghỉ dưỡng tiêu biểu không chỉ nổi tiếng với không gian đẳng cấp, mà còn ghi dấu bằng sự đầu tư nghiêm túc vào thực đơn chay, từ nguyên liệu đến cách chế biến và trình bày.
1. Four Seasons Resort The Nam Hai (Hội An, Đà Nẵng)
Ẩn mình giữa khung cảnh gợi nhớ về Hội An thế kỷ 17, Four Seasons Resort The Nam Hai là điểm đến lý tưởng cho những ai tìm kiếm sự tái kết nối với cơ thể và tâm trí thông qua thực hành lối sống lành mạnh.
Tại đây, thực khách không chỉ được thưởng thức thực đơn thuần chay phong phú với nguyên liệu tươi từ trang trại hữu cơ địa phương mà còn được trải nghiệm ẩm thực tương tác – nơi họ có thể học cách nhận biết thảo mộc, gia vị truyền thống và chế biến các món chay Việt theo lối lành mạnh.
Nhà hàng Lá Sen với kiến trúc cổ kính cùng nội thất gỗ mộc mạc, mang lại cảm giác hòa mình vào thiên nhiên trong từng bữa ăn. Sự hòa quyện giữa ẩm thực Việt và Pháp khiến mỗi món chay trở thành một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế.
2. Six Senses (Ninh Van Bay & Côn Đảo)
Là thương hiệu toàn cầu chú trọng vào yếu tố bền vững và sức khỏe toàn diện, các khu nghỉ dưỡng Six Senses tại Việt Nam đặc biệt nổi bật với dịch vụ ẩm thực chay chỉn chu từ nguyên liệu đến cách phục vụ.
Tại Six Senses Ninh Van Bay, du khách sẽ ấn tượng với Solar FreshCuts – khu vườn hữu cơ 1.600m² được che phủ bởi 800 tấm pin mặt trời. Đây không chỉ là nơi cung cấp rau củ tươi sạch cho bếp mà còn là điểm dừng chân lý tưởng để du khách tham quan, hái rau và tham gia lớp học nấu ăn chay.
Xem bài viết này trên Instagram
Các món ăn tại Six Senses được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp và chuyên gia dinh dưỡng chuyên nghiệp, sẵn sàng cá nhân hóa theo nhu cầu và thể trạng của mỗi vị khách.
3. Legacy Yên Tử MGallery (Quảng Ninh)
Mang tinh thần thiền định của Phật giáo Trúc Lâm và bản sắc lịch sử thời Trần, Legacy Yên Tử MGallery là không gian lý tưởng để dưỡng tâm lẫn dưỡng thân.
Ẩm thực thuần chay tại đây được chế biến theo công thức cổ truyền với nguyên liệu lấy từ núi rừng và các trang trại gần kề. Không chỉ giữ trọn vị thanh đạm, mộc mạc vốn có, từng món ăn còn được chăm chút để mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế, nhẹ nhàng và đầy thiền vị – đúng như tinh thần an nhiên mà khu nghỉ dưỡng hướng đến.
Dùng bữa giữa không gian cổ kính, bao quanh bởi rừng núi và tiếng chuông thiền, là cách tuyệt vời để du khách tìm lại sự tĩnh tại trong tâm hồn.
4. An Lam Retreats (Ninh Van Bay & Saigon River)
Với thiết kế hài hòa cùng thiên nhiên và triết lý “ăn lành mạnh, sống tích cực”, An Lam Retreats mang đến một trải nghiệm nghỉ dưỡng cân bằng cả về thể chất và tinh thần.
Thực đơn chay tại đây là sự giao thoa giữa ẩm thực Việt truyền thống và phong cách hiện đại quốc tế. Các món ăn được chế biến từ nguyên liệu chọn lọc tại vườn hữu cơ, vừa đảm bảo giá trị dinh dưỡng, vừa đẹp mắt như những tác phẩm nghệ thuật.
Xem bài viết này trên Instagram
Ngoài ra, khách lưu trú có thể tham gia lớp học nấu ăn cùng đầu bếp, học cách chế biến món chay theo nguyên lý âm dương – một trải nghiệm mang tính giáo dục lẫn cảm hứng cho lối sống mới.
Xem bài viết này trên Instagram
5. InterContinental Danang Sun Peninsula Resort (Đà Nẵng)
Được thiết kế bởi “phù thủy resort” Bill Bensley, InterContinental Danang là điểm đến của những trải nghiệm đỉnh cao, trong đó có cả ẩm thực chay.
Nhà hàng Citron với bàn ăn hình nón lá lơ lửng trên sườn đồi và La Maison 1888 với đầu bếp 3 sao Michelin – Christian Le Squer, đều phục vụ thực đơn chay tinh tế, kết hợp giữa hương vị truyền thống Việt và kỹ thuật phương Tây.
Xem bài viết này trên Instagram
Từng món ăn là một tác phẩm nghệ thuật, không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị mà còn bởi câu chuyện và cảm hứng phía sau. Đây là nơi lý tưởng để du khách trải nghiệm sự giao thoa giữa nghệ thuật ẩm thực và lối sống thanh sạch.
Xem bài viết này trên Instagram
Không còn giới hạn trong khuôn khổ tôn giáo hay sức khỏe, ăn chay giờ đây là lựa chọn sống đẳng cấp để nuôi dưỡng cơ thể, chăm sóc tâm hồn và lan tỏa thông điệp tích cực đến môi trường sống.
Với sự vào cuộc mạnh mẽ của các khu nghỉ dưỡng sang trọng, hành trình tìm kiếm sự cân bằng thân – tâm – trí thông qua ẩm thực thuần chay đang trở nên dễ dàng và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Các nàng thử tưởng tượng, một buổi sáng tỉnh dậy giữa thiên nhiên trong lành, thưởng thức bữa sáng chay thanh đạm với rau củ tươi được hái từ chính khu vườn hữu cơ tại resort, rồi thong thả tham gia một lớp yoga, thiền định hoặc workshop nấu ăn. Một chuyến đi như thế, chẳng phải là điều mọi cô gái hiện đại đang kiếm tìm?
-0x0.jpg)
-0x0.jpg)
Bình luận