8 loại trái cây dinh dưỡng để bắt đầu buổi sáng năng lượng

Bữa sáng có thực sự là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày hay không vẫn còn vấp phải nhiều tranh cãi. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, một bữa sáng cân bằng, đủ chất là rất cần thiết, đặt nền móng cho cả ngày dài năng lượng. Chứa nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng và dễ tiêu hoá, trái cây là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của chúng ta. Dưới đây là 9 loại trái cây được các chuyên gia lựa chọn để bắt đầu ngày mới. 

1. Trái cây họ cam quýt

Các loại trái cây họ cam quýt như cam, bưởi, chanh là nguồn cung cấp vitamin C, chất xơ, kali và chất dinh dưỡng dồi dào. Lượng đường trong các loại trái cây này đủ để cung cấp năng lượng cho cơ thể vào buổi sáng. Đồng thời, với đặc tính chống viêm, giải độc, đây còn là thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe cho tim mạch, chống oxy hóa, loại bỏ các chất tự do và giảm nguy cơ bệnh tật. 

Theo tính toán của các chuyên gia, lượng calo có chứa trong 100 gam cam quýt dao động khoảng 40-50 calo. Đây sẽ là sự lựa chọn hàng đầu cho những tín đồ giảm cân và chuộng ăn thô. Tuy nhiên, riêng đối với bưởi, bạn cần lưu ý khi lựa chọn ăn thường xuyên vì các chất dinh dưỡng trong bưởi có thành phần ảnh hưởng đến liều lượng thuốc. Nếu bạn đang phải sử dụng thuốc để điều trị bệnh, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi thêm loại trái cây này vào thực đơn của mình. 

2. Táo

Từ xa xưa, nhiều người đã nhận ra tầm quan trọng của táo đối với sức khỏe. Ở các nước châu Âu, vào năm 1860, họ đã truyền tai nhau rằng “mỗi ngày ăn một quả táo sẽ khiến bác sĩ tránh xa.” Điều này hoàn toàn là chính xác và được nhiều bác sĩ chứng thực ở thời điểm hiện tại. Trong táo có chứa nhiều chất xơ, vitamin C và các chất chống oxy hoá. Ngoài ra, trong loại trái cây này còn có chứa một hợp chất flavonoid được gọi là quercetin, có đặc tính chống virus, tăng cường hệ thống miễn dịch. 

Bên cạnh đó, táo kết hợp rất tốt với nhiều loại thực phẩm như bột yến mạch, granola hay sữa chua. Để có khẩu phần ăn lý tưởng, hãy lựa chọn quả táo có kích thước bằng nắm tay của bạn nhằm giúp cho dinh dưỡng được tối ưu và cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. 

3. Quả mâm xôi

Nhỏ bé nhưng bùng nổ hương vị, quả mâm xôi là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng và có thể biến tấu đa dạng, từ sinh tố đến kết hợp với yến mạch, sữa chua, thậm chí là cùng bánh mì nướng phủ bơ hạt. 

“Quả mâm xôi là một trong những nguồn năng lượng nhỏ của các thảm thực vật đa dạng. Giống như hầu hết các loại trái cây khác, quả mâm xôi cũng là nguồn cung cấp vitamin C và chất xơ lý tưởng cho cơ thể vào buổi sáng. Một khẩu phần mâm xôi có thể chứa 8 gam chất xơ và 64 calo, rất phù hợp cho việc giảm cân”, chuyên gia dinh dưỡng Wyonick nhận định.

4. Lựu 

Lựu là loại trái cây mà nhiều người bỏ qua vì cho rằng quá nhiều hạt, ít nước dẫn đến khó tiêu. Đây là suy nghĩ hoàn toàn sai lầm. Trên thực tế, hạt lựu chứa nhiều các lợi ích dinh dưỡng khác nhau. 

Lựu là nguồn giàu polyphenol chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào chống lại các gốc tự do và là thực phẩm được nghiên cứu nhằm ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, đại tràng, phổi và vú. Ngoài ra, hạt lựu còn là loại hạt ăn được, dễ tiêu hoá vì chúng chứa hàm lượng chất oxy hóa cao hơn nhiều so với các loại trái cây khác. Bên cạnh đó, lựu còn là nguồn cung cấp vitamin C, vitamin K, kali, chất xơ và vitamin B9 dồi dào. Để có một bữa sáng ngon và dinh dưỡng, hãy thêm nửa cốc hạt lựu vào sữa chua hoặc bột yến mạch.

5. Quả việt quất

Với gần 4 gam chất xơ trong một khẩu phần, quả việt quất là loại trái cây dành riêng cho buổi sáng. Tương tự như các loại trái cây khác, việt quất chứa nhiều vitamin C và khoáng chất. Các hợp chất trong việt quất, như lutein và zeaxanthin, có thể giúp bảo vệ mắt khỏi tác động của tia cực tím và nguy cơ mắc các vấn đề về thị lực.Việt quất đóng vai trò quan trọng trong việc  giảm huyết áp và cải thiện chất lượng cholesterol, đồng thời giảm nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch.

6. Dưa lưới

“Dưa lưới rất giàu vitamin A, C, kali và chất xơ. Chúng cũng chứa nhiều nước nên nếu dùng trong bữa sáng, dưa lê hoàn toàn có thể thay thế nước trong khẩu phần ăn của bạn. Loại trái cây này có hàm lượng calo rất thấp nên bạn không phải lo lắng đến việc ăn quá nhiều. Tuy nhiên, 1-2 cốc dưa lê sẽ cung cấp đủ năng lượng cho người trưởng thành vào buổi sáng.”, bác sĩ Young chia sẻ.

7. Chuối

Chuối là loại trái cây ngon, giàu dinh dưỡng và có giá thành cực kỳ rẻ, do đó rất được nhiều chị em ưa chuộng. Trong chuối có chứa đường tự nhiên, chủ yếu là đường glucose, fructose và sucrose, cung cấp năng lượng tức thì, là lựa chọn tốt cho người thể dục thể thao và cần nhanh chóng lấy lại năng lượng. Ngoài ra, chuối rất dễ tiêu hoá, không gây nặng bụng vì có chứa nhiều dưỡng chất lợi khuẩn cho đường ruột. 

Chuối có thể ăn trực tiếp, thêm vào ngũ cốc, sử dụng trong các loại bánh, hay kết hợp với các món ăn khác để tận hưởng cảm giác ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng. Trong 100 gam chuối có chứa khoảng 88,7 calo, đây là lượng calo thấp nhưng đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể cũng như không làm đói nhanh như các loại thực phẩm khác. 

8. Bơ 

Nếu bạn là tín đồ bánh mì nướng bơ, đây sẽ là một trong những bữa sáng của bạn. Bơ là loại trái cây của buổi sáng vì hàm lượng chất xơ dồi dào của chúng. Theo các nghiên cứu, chúng ta không nên ăn quá 25-28 gam chất cơ mỗi ngày, trong khi đó, nửa cốc cơ chỉ chứa 5 gam chất xơ. Mặc dù chứa một lượng chất béo khá cao, nhưng bơ có thể giúp kiểm soát cảm giác đói và cung cấp năng lượng cho cơ thể, làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt cho những người đang thực hiện chế độ giảm cân. Ngoài ra, bơ chứa chất béo không no, chủ yếu là axit béo không no và omega-3, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.

Những người nổi tiếng sử dụng trái cây cho bữa sáng

1. IU 

Giảm cân bằng phương pháp GM Diet, IU đã sử dụng táo, bưởi, cam ép, ổi,... kết hợp với các thực phẩm khác để tạo nên thực đơn giảm cân của riêng mình. Không ăn các loại thực phẩm mặn như thịt cá hoặc quá nhiều tinh bột, song, cô nàng vẫn không bị đói vì các chất xơ trong trái cây đủ để bổ sung năng lượng cho những ngày ăn kiêng. Thực đơn của IU được đánh giá là an toàn, hiệu quả và có khả năng giảm từ 3-4 kg chỉ trong 1 tuần.

2. Nhã Phương

Tương tự IU, Nhã Phương cũng áp dụng phương pháp GM Diet cho những ngày cần giảm cân cấp tốc. Tuy nhiên, loại quả mà nữ diễn viên yêu thích là chuối vì đây là loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ và tinh bột kháng, bổ dưỡng, ít năng lượng, có lợi trong việc giảm cân. 

3. Hoa hậu Kỳ Duyên 

Trong một daily vlog đăng tải trên trang Youtube cá nhân, hoa hậu Kỳ Duyên đã tiết lộ thực đơn buổi sáng trước khi của mình gồm táo và trứng gà. Đây là thực đơn đủ để nàng hậu có một buổi sáng đầy năng lượng. Ngoài ra, Kỳ Duyên cũng lưu ý không nên ăn trái cây trong bữa chính để quá trình giảm cân đạt kết quả tốt nhất. "Duyên hạn chế ăn trái cây sau bữa chính để giảm lượng calo nạp vào cơ thể, chỉ ăn một ít trước bữa chính để tạo cảm giác no. Bên cạnh đó mình cũng ăn các loại hạt như hạnh nhân, óc chó..."- Kỳ Duyên chia sẻ.