5 loại thực phẩm gây tích nước vào mùa hè bạn nên hạn chế

Thực phẩm nhiều muối

Muối (natri) là yếu tố hàng đầu khiến cơ thể giữ nước. Khi lượng natri trong cơ thể tăng cao, cơ thể sẽ giữ lại nước để cân bằng nồng độ này, dẫn đến tình trạng phù nhẹ hoặc sưng ở tay, chân. 

Những thực phẩm như đồ hộp, thịt chế biến sẵn, snack đóng gói hay thậm chí là cá đóng hộp và phô mai ủ đều có thể chứa lượng muối ẩn khá cao. Điều đáng nói là nhiều món không hề có vị quá mặn nhưng vẫn khiến cơ thể tích nước rõ rệt.

Đồ ăn chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn không chỉ nhiều muối mà còn chứa nhiều phụ gia khiến cơ thể khó đào thải nước. Các món như đồ đông lạnh, xúc xích, thịt xông khói hay mì ăn liền thường cung cấp lượng natri vượt mức khuyến nghị chỉ trong một khẩu phần. Khi tiêu thụ thường xuyên, cơ thể có xu hướng giữ nước lâu hơn, khiến cảm giác nặng nề và đầy bụng trở nên rõ rệt, đặc biệt trong thời tiết nóng.

Đồ ngọt và nước uống nhiều đường

Không chỉ đồ mặn, các thực phẩm chứa nhiều đường như bánh kẹo, nước ngọt hay đồ uống thể thao cũng góp phần gây tích nước. Khi lượng đường trong máu tăng, cơ thể tiết insulin - hormone này khiến cơ thể giữ lại natri, từ đó kéo theo nước bị giữ lại nhiều hơn. Đây là lý do vì sao sau những ngày ăn uống nhiều đồ ngọt, bạn có thể thấy cơ thể phù hơn dù không tăng cân thật sự.

Tinh bột tinh chế

Các loại tinh bột tinh chế như bánh mì trắng, mì, bánh ngọt hay cơm trắng khi vào cơ thể sẽ nhanh chóng chuyển hóa thành đường. Điều này làm tăng insulin và đồng thời khiến cơ thể tích trữ glycogen - một dạng dự trữ năng lượng đi kèm với nước. Trung bình, mỗi gram glycogen có thể giữ lại vài gram nước, khiến cơ thể dễ bị phồng lên sau những bữa ăn nhiều tinh bột tinh chế.

Rượu bia

Nghe có vẻ mâu thuẫn, nhưng rượu bia vừa gây mất nước vừa khiến cơ thể tích nước. Khi uống rượu, cơ thể mất nước nhanh, từ đó kích hoạt cơ chế giữ nước để bù lại sự thiếu hụt. Đó là lý do vì sao sau một buổi uống rượu, nhiều người thường cảm thấy mặt sưng hoặc cơ thể nặng hơn vào ngày hôm sau.