Nước ép rau bina và 5 lợi ích kỳ diệu cho sức khỏe toàn diện

Rau chân vịt còn gọi là rau bina, cải chân vịt, cải bó xôi. Đây là một loại rau lá xanh có nguồn gốc từ Ba Tư cách đây hàng nghìn năm, sau đó được du nhập về Trung Quốc và lan rộng ra khắp thế giới, đặc biệt là châu Âu. Từ đây loại rau này được người châu Âu ưa chuộng để làm các món salad, nước ép hoặc xào nấu…

Rau bina là một trong những loại rau lành mạnh nhất có thể chữa được một nửa các vấn đề liên quan đến sức khỏe của bạn. Ngay từ việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch đến hỗ trợ xương phát triển chắc khỏe, loại rau xanh này có thể mang lại điều kỳ diệu cho sức khỏe của bạn. Chúng chứa một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng từ magie, sắt và vitamin đến kali và vitamin C. Hơn nữa, rau bina cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời có thể giúp bạn no lâu hơn, từ đó có tác dụng giảm cân.

Hỗ trợ giảm cân 

Nếu bạn muốn tăng cường trao đổi chất và giải độc cơ thể thì bạn chắc chắn nên bổ sung nước ép rau bina lá xanh này vào chế độ ăn uống hàng ngày. Do sự hiện diện của chất xơ, chúng giúp bạn no lâu hơn và ngăn bạn ăn quá nhiều.

Tăng cường miễn dịch

Nước ép rau bina là một chất tăng cường miễn dịch tốt. Chúng chứa một số vitamin và khoáng chất không chỉ bảo vệ hệ thống miễn dịch của bạn khỏi tổn thương cơ bản hoặc giảm căng thẳng oxy hóa mà còn tăng cường khả năng miễn dịch của bạn, từ đó giữ cho bạn hạn chế mắc bệnh tật.

Giúp xương phát triển chắc khỏe

Rau bina chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin D, canxi, chất xơ, kali, magie và vitamin C, tất cả đều tốt cho sức khỏe của xương. Ngoài ra, chúng còn chứa vitamin K giúp tăng cường sản xuất một loại protein gọi là Osteocalcin, chịu trách nhiệm ổn định canxi trong xương.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Rau bina là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, có khả năng ngăn ngừa nếp nhăn và bảo vệ chúng ta khỏi các bệnh về mắt, các vấn đề sức khỏe trước khi sinh và các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, rau bina chứa nhiều lutein giúp ngăn ngừa sự dày lên của thành động mạch, do đó làm giảm nguy cơ đau tim.

Tốt cho thị lực

Loại rau lá xanh này là nguồn cung cấp chất diệp lục, beta-carotene và hai chất chống oxy hóa được lưu trữ trong điểm vàng; lutein và zeaxanthin. Hoàng điểm là một phần của võng mạc giúp bảo vệ mắt chúng ta khỏi ánh sáng có hại. Những dưỡng chất này còn hấp thụ ánh sáng xanh có hại cho mắt và giúp mắt nhìn màu sắc tốt hơn.

Ngăn ngừa ung thư

Theo một nghiên cứu, người ta phát hiện ra rằng rau bina có chứa rất nhiều carotenoid như beta-carotene, lutein và zeaxanthin, có thể giúp chống lại sự phát triển của tế bào ung thư và giảm khối lượng khối u ung thư ruột kết tới 56%.

Cách làm nước ép rau bina

Thành phần:

• 2 chén rau bina
• 1 quả táo
• 1 cọng cần tây
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1/2 cốc nước

Phương pháp: Để làm nước ép rau bina, rửa tất cả các loại rau dưới vòi nước chảy, sau đó cắt nhỏ. Cho tất cả các loại rau đã cắt nhỏ vào máy xay cùng với nước và xay cho đến khi đạt được độ mịn. Hãy chắc chắn rằng không còn mảnh trái cây nào và bạn có một hỗn hợp mịn. Bây giờ, lấy một cái rây lọc và đặt nó lên một cái ly. Từ từ đổ nước ép từ bình vào lưới lọc.